كيش بالقمرون

المقادير
- عجين بريزي (مرمل)
- حبة بصل مفرومة فرما ناعما
- زيت
- ملح
- ابزار
- 250 غرام قمرون مغسول ومقشر ومقطر جيدا من الماء
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة قزبر مفروم فرما ناعما
- ملعقة صغيرة بقدونس مفروم فرما ناعما
- 100 غرام فروماج أحمر محكوك
- أربع بيضات
- 3 ملاعق كبار قشدة طرية
- 3 ملاعق كبار حليب
- قبصة من الكوزة المحكوكة





طريقة التحضير :

في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي البصل يتطرى جيدا في ملعقتين كبيرتين من الزيت.

اضيفي قليلا من الملح والابزار ثم القمرون والتحميرة، الكمون، القزبر والبقدونس.

خلطي الكل جيدا واستمري في التحراك لمدة 5 دقائق.

خذي قالبا مخصصا لصنع الكيش، اذهنيه بالزبدة ورشي عليه قليلا من الدقيق.

مددي العجينة داخل القالب من الجوانب والقعر، ثم وزعي فوقه خليط القمرون.

في زلافة كبيرة، اخفقي جيدا البيض مع القشدة الطرية، الحليب، الملح، الابزار والكوزة المحكوكة.

افرغي هذا الخليط فوق القمرون، ثم ادخلي القالب الى فرن درجة حرارته 180 حرارة مائوية واتركيه يطهى لمدة 30 أو 40 دقيقة.

عندما يتحمر وجه الكيش اخرجيه من الفرن وقدميها ساخنا بالف صحة وعافية.
[i]

دودو مفهمت ولا شي من اسماء المكونات

ايه الاسماء الصعبه دي

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
مش فهمه ايه بس تعلي نشوف معا بعض

انتي قولي لي مش فهمااه وانا اشرحهوليك

يالهههههههههههههههههههههههههههوي
مش فهمين ايه
فهموني خلاص نمسح الوصفه
ردو بق كش فهمين ايه

طيب وعمل ايه فلي انتو مش فهمينو اوك سياه

تسلم ايدك دودو بس بيض وقشدة


مع الجمبرى على العموم هجربه

هيا جميله بجد بس جربيها
متستغربيش من المقدير والله حلوه اوي
تسلمي لمروريك ياقلبي تحياتي