نانو
مشرفة مميزة
عدد المساهمات : 835
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 06/04/2010
العمر : 41
الموقع : مصر
 |  موضوع: الكنالونى  الخميس أبريل 15, 2010 12:34 am | |
| المقادير
العجين ......
كوب و نصف دقيق منخول
2 كوب حليب طازج
4 بيضات كبار
ملح _فلفل
الحشو
ربع كيلو لحم مفروم يتعمل عصاج ..... و قليل من البشاميل الخفيف
للدهان ..........
نصف كوب بشاميل خفيف صلصة -جبن مبشور
الطريقة...............
1-تخلط كل المقادير سويا و تصفى بمصفاة سلك.....حتى لا تكلكع .
2- نسخن طاسة قطرها صغير و نضع فيها ملعقة سمن و نضع مقدار نصف ((كبشة )) فى الطاسة نجدها جمدت
و أصبحت مثل الكريب .
3- نقلبها على الوجة الآخر و نضعها جانبا .
4-نكرر نفس العملية الى أن يخلص العجين.
5- نجهز الحشو ......نضع العصاج الناضج مع نصف كوب بشاميل خفيف ((قليل الكثافة )) حتى يلتصق العصاج
مع بعضة و لا يسقط من الكنالونى أثناء الاكل .
6-نحشى الكنالونى ..بان نضع الواحدة ثم نضع عليها الحشو فى خط مستقيم ثم نلفها لتأخذ شكل الاصبع .
7- يرص فى صينية جنب بعض و تدهن بملعقتين صلصة .
8-و يصب عليها نصف كوب بشاميل خفيف بالتساوى و نرش عليها جبن مبشور و تدخل الفرن حتى تنضج .
هذة المقادير تكفى لعمل 14 واحدة و....ممكن مضاعفة المقادير
9- تقدم ساخنة و بالهناء و الشفاء | |
|
وعد
مشرفه مجتهدة
عدد المساهمات : 219
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 06/03/2010
| | موضوع: رد: الكنالونى الخميس أبريل 15, 2010 5:20 am | |
| شكرا على الموضوع الجميل فى انتظار جديدك | |
|
????
زائر
| | موضوع: رد: الكنالونى الخميس أبريل 15, 2010 10:48 pm | |
| تسلم ايديكي ياقمر شكلها تحفه اووووووي |
|
مدينة الحب
مشرفة مميزة
عدد المساهمات : 652
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 12/01/2010
العمر : 34
| | موضوع: رد: الكنالونى الخميس أبريل 15, 2010 11:03 pm | |
| تسلم الايادى ياقمر
وتسلمى ع الموضوع | |
|
نانو
مشرفة مميزة
عدد المساهمات : 835
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 06/04/2010
العمر : 41
الموقع : مصر
| | موضوع: رد: الكنالونى الجمعة أبريل 16, 2010 2:06 am | |
| يسلملى عمركم
نورتونى يا قمرات
جربوه وهيعجبكم اوى
بالهنا والشفا | |
|
????
زائر
| | موضوع: رد: الكنالونى الجمعة أبريل 16, 2010 12:12 pm | |
| تسلمين ياقمر يعطيك الف عفيه على الوصفه الجميله
تقبلي مروري |
|
اليومية