نانو مشرفة مميزة
![مشرفة مميزة مشرفة مميزة](https://2img.net/h/www.lovemersal.com/vb/images/awards/mush.gif)
![نانو](https://2img.net/u/3011/11/37/26/avatars/1-37.jpg)
عدد المساهمات : 835 السٌّمعَة : 7 تاريخ التسجيل : 06/04/2010 العمر : 41 الموقع : مصر
![سلطة باذنجان مشوي دايت Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: سلطة باذنجان مشوي دايت الخميس أغسطس 12, 2010 2:21 am | |
| المقادير ********
٢ باذنجان حجم كبير ٢ طماطم كبيرة الحجم, مقطّعة الى مكعبات ١ بصل حجم وسط, مقطع الى مكعبات صغيرة ١⁄٢ باقة بقدونس, مفروم ٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح ٥ أوراق نعناع, للتزيين
طريقه التحضير ************* ١. إثقبي الباذنجان من عدة أماكن وذلك للحوؤل دون إنفجارها خلال الشوي. اشوي الباذنجان على الغاز أو في الفرن. قلبيها باستمرار لتشوى من كافة الجهات و الى ان يطرى الباذنجان. ٢. انزعي القشرة الخارجية للباذنجان و تخلصي منها وإحتفظي باللّب. ٣. في وعاء صغير امزجي عصير الليمون, الزيت, و الملح ثم اسكبي هذا الخليط على لب الباذنجان و امزجي جيدا. ٤. ضعي الباذنجان وسط طبق للتقديم ثم صفّي مكعبات الطماطم و البصل حول الباثنجان. ٥. رشي البقدونس المفروم على الباذنجان و زيني الطبق بأوراق النعناع. ٦. قدمي الطبق باردا. | |
|