انتشار حالات الإصابة بين الأمريكيين نتيجة تناول أغذية ملوثة ببكتريا السالمونيلا

انتشار حالات الإصابة بين الأمريكيين نتيجة تناول أغذية ملوثة ببكتريا السالمونيلا


ارتفع عدد الولايات الأمريكية التي تقوم بعمليات لسحب كميات كبيرة من البيض، يُعتقد أنها ملوثة ببكتريا "السالمونيلا"، إلى 18 ولاية، بانضمام ولاية ميتشجان، وسط مخاوف من تزايد حالات الإصابة بهذه البكتريا التي تسبب التسمم الغذائي، والتي بلغت خلال يوليو الماضي، أكثر من ألفي مصاب.

واضطر انتشار حالات الإصابة بالسالمونيلا السلطات الأمريكية إلى سحب ما يزيد على 550 مليون بيضة، في الوقت الذي أكد فيه مسؤولون فيدراليون أن معدل انتشار حالات الإصابة، نتيجةتناول "البيض الملوث"، تزايدت بصورة كبيرة خلال الساعات القليلة الماضية، لتتجاوز 2000 إصابة.

وأشار مركز الرقابة والسيطرة على الأمراض إلى أن التوقعات تشير إلى أن عدد الإصابات بالسالمونيلا سيتزايد بصورة كبيرة، نظراً لأنه لم يتم رفع تقارير حول الإصابات بعد منتصف شهر يوليو الماضي، وذلك بسبب تأخير ظهور الإصابة لدى المصاب بين أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

وكانت الولايات المتحدة قد قامت، في وقت سابق من العام الماضي، بحملة استدعاء شملت العديد من المنتجات التي يدخل الفستق في صناعتها، بسبب انتشار السالمونيلا.

وكان قد عثر على بكتيريا السالمونيلا، أثناء قيام فريق اختبار من شركة "كرافت فودز" بتفقد الموقع بشكل روتيني، مما دعا إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية FDA، إلى إجراء تفتيش بدورها.


المصدر : جريدة الدستور المصرية