مــطــــــــبق

المطبق له أكثر من طريقة وله أكثر من شكل وله أكثر من نوع بس بأسوي لكم أحلى مطبق تقدر تاكله وتضمن إنه مالمسه ولا بنقالي مثل هاللي في القرموشي وغيرة !!!! مــطــــــــبق Sss%20(145)

طبعا مطبقنا اليوم (( صغير الحجم )) على شان كذا قلنا (( قطع 10 ))

مــطــــــــبق Motappag__1_

المقــــــــادير :

( رقاق مطبق جاهز أو مُعد محلياًفي البيت - طبعاً اللي في الصورة جاهز من مخابز السلمان ببريدة

(( وانا شريت من الجمهيه عجينه كلاش )) مــطــــــــبق Sss%20(244)

وعندنا هنا نوعين فيه بر وفيه أبيض حسب الرغبة , بصل أخضر مقطع , طماطم مقطع , بصل عادي مقطع , زيت نور , 5 بيضات , ملح , بهارات , بيضة جانبية لغرض دهن السطح الخارجي من المطبق بعد أن نخفقها طبعاً والدهن يكون قبل أن ندخل الصينية في الفرن )

* ملحوظة : مــطــــــــبق Sss%20(118)

هذه اقل مقادير ممكنه وتم وضعها هكذا لغرض تسهيل العملية عليكم, وإلا في الغالب يكون هناك اللحم المفروم أو الدجاج وهو ما يعطي المطبق فرق في الطعم والنكهة ويكون هناك مقادير أخرى أيضاً حسب الرغبة

مــطــــــــبق Motappag__2_

نبدأ في تكشين البصل بعد تحمية الزيت

مــطــــــــبق Motappag__3_

نضيف البهارات والملح

مــطــــــــبق Motappag__4_

نضيف البيض بسرعة على المقادير ونحركه بإستمرار حتى يصبح الخليط جاهز

مــطــــــــبق Motappag__5_

ونحركه بإستمرار حتى يصبح الخليط جاهز

مــطــــــــبق Co02

يجي الآن الشغل اللي قلت لكم في البداية وهو طوي الزوالي خخخخخ

كما سترون الصور تشرح الطريقة ولكن سنكتب ونعلق على كل صورة ولو بكلمة واحدة:

مــطــــــــبق Motappag__6_